50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Millésime 2004
dont 33% de Vins sans Fermentation
Malolactique.
Tirage : 2005
Dosage : 10 g/l
Disponible en bouteille (Symphonie)
Or Jaune, mousse fine et sage. Le nez est complexe et légèrement torréfié, il s'ouvre à l'aération. Quelques notes de miel et de fruits. La bouche est bien structurée et fait la part belle au pinot. Belle longueur et fraicheur en finale.
Entre Corps et Coeur.